中國主題餐廳市場發展預測及十三五策略分析報告2017-2022年

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【報告編號】 270629

【出版時間】 2017年6月

【交付方式】 EMIL電子版或特快專遞

【報告價格】【紙質版:6500元】【電子版:6800元】【紙質+電子:7000元】

【訂購電話】 010-57272298 15313003250

【手機微信同步】18811590283

【在線聯系】 Q Q 930562460

【聯系人員】 高紅苗 (電聯有折扣）

 

 

部分 行業發展現狀

章 主題餐廳行業概述

節 餐  飲業的介紹

一、餐  飲業的定義

二、餐  飲業的分類

三、餐  飲消費的六種類型

四、餐  飲業的經濟地位和作用

第二節 主題餐廳業的概述

一、主題餐廳的定義

二、主題餐廳簡單分類

三、主題餐廳業的特點

四、主題餐廳的經營形式

第三節 主題餐廳的其他概念

一、主題餐廳起源

二、我國主題餐廳發展歷程

三、現代主題餐廳企業概述

四、主題餐廳的作用與地位

五、主題餐廳產業化的內涵

六、主題餐廳業的發展規律

七、主題餐廳的健康問題

八、主題餐廳的概念

 

第二章 2013-2017年國際主題餐廳行業發展現狀分析

節 2013-2017年國際主題餐廳行業概況

一、國際主題餐廳行業發展歷程

二、國際主題餐廳行業發展面臨的問題

三、國際主題餐廳行業技術發展現狀及趨勢

第二節 2013-2017年西式主題餐廳的發展狀況

一、西式主題餐廳開進機場分析

二、西式主題餐廳全天候餐廳成為新寵

三、肯德基與麥當勞的啟迪

第三節 2013-2017年西式主題餐廳的策略

一、西式主題餐廳的制勝之道

二、西式主題餐廳本土化發展

三、美式主題餐廳的中國市場戰略

第四節 2017年主要國家主題餐廳行業發展借鑒

一、美國

二、英國

三、日本

 

第三章 2013-2017年中國主題餐廳行業發展現狀分析

節 2013-2017年中國主題餐廳行業整體發展概況

一、2013-2017年餐  飲業利潤情況

二、餐  飲業經營陷入困境

三、餐  飲業服務水平和餐  飲衛生質量

四、方便快速的要求

第二節 我國主題餐廳業市場發展的狀況

一、我國主題餐廳業起步和發展速度

二、我國主題餐廳業經營主體

三、我國主題餐廳業經營方式分析

四、我國主題餐廳業服務領域分析

第三節 2013-2017年我國主題餐廳業市場發展分析

一、2008年奧運會對主題餐廳業市場發展的影響

二、2013-2017年主題餐廳市場價格情況

三、2013-2017年主題餐廳價格分析

四、2013-2017年主題餐廳業成本問題分析

五、2013-2017年休閑主題餐廳產業發展潛力分析

第四節 中國主題餐廳業市場形勢分析

一、到2017年中國主題餐廳業的市場發展態勢

二、主題餐廳品牌以集群形式發展態勢

三、聯合采購中的保密問題

四、主題餐廳的休閑化發展趨勢

第五節 2013-2017年中國主題餐廳行業市場消費者調查分析

一、消費者對西式主題餐廳的偏好程度分析

二、消費者對西式主題餐廳就餐形式的選擇

三、消費者到西式主題餐廳店消費的周期

四、消費者中去西式主題餐廳店消費的金額

五、寫字樓里的公司員工人數分布情況

六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素

八、消費者對不同價格的午飯接受情況

九、消費者喜歡的主題餐廳食品

十、消費者選擇主題餐廳的決定因素

 

第四章 我國主題餐廳市場發展分析

節 主題餐廳市標準化分析

一、主題餐廳產業化、標準化情況

二、主題餐廳標準化問題及其影響

三、主題餐廳市場標準化策略

第二節 主題餐廳市場發展狀況

一、2013-2017年主題餐廳市場發展情況

二、主題餐廳發展的有利因素

三、主題餐廳發展制約因素

四、主題餐廳的化發展

第三節 主題餐廳趨勢預測和機遇

一、主題餐廳長期趨勢預測分析

二、2017-2022年主題餐廳市場趨勢預測

三、主題餐廳發展的新機遇

第四節 2013-2017年中國地區特色快餐食品的發展形式

一、云南的過橋米線

二、新疆的烤羊肉串

三、北京的烤鴨

四、河南的燴面

五、福建的沙縣小吃

六、陜西的涼皮肉夾饃

七、蘭州的牛肉拉面

 

第五章 2017年中國主題餐廳細分市場發展現狀分析

節 西式主題餐廳

一、西式主題餐廳的經營特點

二、西式主題餐廳在中國市場的目標消費群體

三、西式主題餐廳在中國市場的主要業態現狀

四、2017年中國西式主題餐廳市場規模分析

五、2017年中國西式主題餐廳市場的競爭分析

六、西式主題餐廳在中國主題餐廳市場競爭力SWOT分析

第二節 中式主題餐廳

一、中式主題餐廳的經營特點

二、中式主題餐廳在中國市場的目標消費群體

三、中式主題餐廳在中國市場的主要業態現狀

四、2017年中國中式主題餐廳市場規模分析

五、2017年中國中式主題餐廳市場的競爭分析

六、中式主題餐廳在中國主題餐廳市場競爭力SWOT分析

第三節 日式主題餐廳

一、日式主題餐廳的經營特點

二、日式主題餐廳在中國市場的目標消費群體

三、日式主題餐廳在中國市場的主要業態現狀

四、2017年中國日式主題餐廳市場規模分析

五、2017年中國日式主題餐廳市場的競爭分析

六、日式主題餐廳在中國主題餐廳市場競爭力SWOT分析

第四節 韓式主題餐廳

一、韓式主題餐廳的經營特點

二、韓式主題餐廳在中國市場的目標消費群體

三、韓式主題餐廳在中國市場的主要業態現狀

四、2017年中國韓式主題餐廳市場規模分析

五、2017年中國韓式主題餐廳市場的競爭分析

六、韓式主題餐廳在中國主題餐廳市場競爭力SWOT分析

第五節 伊斯蘭式主題餐廳

一、伊斯蘭式主題餐廳的經營特點

二、伊斯蘭式主題餐廳在中國市場的目標消費群體

三、伊斯蘭式主題餐廳在中國市場的主要業態現狀

四、2017年中國伊斯蘭式主題餐廳市場規模分析

五、2017年中國伊斯蘭式主題餐廳市場的競爭分析

六、伊斯蘭式主題餐廳在中國主題餐廳市場競爭力SWOT分析

第六節 城市網絡主題餐廳

一、城市網絡主題餐廳的經營特點

二、城市網絡主題餐廳在中國市場的目標消費群體

三、城市網絡主題餐廳在中國市場的主要業態現狀

四、2017年中國城市網絡主題餐廳市場規模分析

五、2017年中國城市網絡主題餐廳市場的競爭分析

六、城市網絡主題餐廳在中國主題餐廳市場競爭力SWOT分析

 

第六章 我國主題餐廳行業區域市場調研

節 北京市

一、主題餐廳行業現狀

二、主題餐廳市場格局

三、主題餐廳消費者分析

四、主題餐廳行業發展趨勢

第二節 上海市

一、主題餐廳行業現狀

二、主題餐廳市場格局

三、主題餐廳消費者分析

四、主題餐廳行業發展趨勢

第三節 廣州市

一、主題餐廳行業現狀

二、主題餐廳市場格局

三、主題餐廳消費者分析

四、主題餐廳行業發展趨勢

第四節 深圳市

一、主題餐廳行業現狀

二、主題餐廳市場格局

三、主題餐廳消費者分析

四、主題餐廳行業發展趨勢

第五節 成都市

一、主題餐廳行業現狀

二、主題餐廳市場格局

三、主題餐廳消費者分析

四、主題餐廳行業發展趨勢

 

第七章 2013-2017年主題餐廳業的經營管理

節 主題餐廳業經營管理概況

一、主題餐廳經營自身模式建立的探索

二、主題餐廳業的員工管理方案探析

三、主題餐廳經營的關鍵準備

第二節 主題餐廳業的選址模式剖析

一、主題餐廳選址中應當考慮的因素

二、主題餐廳選址應遵循的基本原則

三、主題餐廳選址的模式及方法運用

四、西式主題餐廳加盟店的選址

第三節 主題餐廳經營的商圈分析

一、商圈的一般性原則

二、餐  飲業商圈的特殊性

三、肯德基商圈策略的借鑒

四、主題餐廳企業擴張過程中商圈情況分析

五、商圈內主題餐廳飲企業單店取得相對競爭優勢策略

第四節 主題餐廳業顧客關系管理研究

一、顧客關系管理概念

二、顧客消費行為特征及影響就餐的因素

三、顧客需求信息的管理

四、顧客關系管理的對策建議

第五節 主題餐廳企業外賣服務模式案例分析

一、麥當勞麥樂送業務供應鏈流程解析

二、嘉和一品外賣業務供應鏈流程解析

三、主題餐廳企業外賣服務面臨的難點及挑戰

 

第八章 2013-2017年主題餐廳信息化分析

節 主題餐廳業的信息化

一、主題餐廳企業實施信息化的原則

二、主題餐廳企業信息化平臺的選擇

三、信息化對主題餐廳企業的利益回報

四、發展主題餐廳信息化的軟件與技術

五、影響主題餐廳企業信息系統建設因素

六、主題餐廳信息化管理的三大趨勢

第二節 2013-2017年主題餐廳信息化分析

一、主題餐廳信息化的模式

二、主題餐廳傳統方式制約信息化發展

三、主題餐廳企業的信息化管理

四、主題餐廳信息化解決方案

五、主題餐廳信息化建議

第三節 主題餐廳企業信息技術的運用分析

一、主題餐廳業信息化技術應用概述

二、信息網絡技術對主題餐廳業的必要性

三、先進信息技術運用促進現代化主題餐廳業發展

四、信息技術應用于主題餐廳業的策略

第四節 主題餐廳信息化集團管理

一、集團管理系統的組成

二、集團連鎖信息化的目標

三、遠程查詢子系統

四、連鎖管理子系統

五、集團管理方案的實施

 

第二部分 行業競爭格局

第九章 主題餐廳行業競爭分析

節 主題餐廳業競爭分析

一、中國主題餐廳業競爭格局

二、2017年主題餐廳企業競爭優勢分析

三、主題餐廳行業中西式競爭現狀

四、2017年外企早餐市場競爭動態

五、2017年中外企業奧運主題餐廳市場競爭分析

第二節 2017年主題餐廳競爭分析

一、2017年主題餐廳市場競爭情況分析

二、2017年主題餐廳市場競爭形勢分析

第三節 2017年中國主題餐廳行業競爭分析及預測

一、2017年集中度分析及預測

二、2017年SWOT分析及預測

三、2017年進入退出狀況分析及預測

四、2017年生命周期分析及預測

 

第十章 主題餐廳企業競爭策略分析

節 主題餐廳市場競爭策略分析

一、2017年主題餐廳市場增長潛力分析

二、2017年主題餐廳主要潛力品種分析

三、現有主題餐廳競爭策略分析

四、主題餐廳潛力品種競爭策略選擇

五、典型企業品種競爭策略分析

第二節 主題餐廳企業競爭策略分析

一、歐債危機對主題餐廳行業競爭格局的影響

二、歐債危機后主題餐廳行業競爭格局的變化

三、2017-2022年我國主題餐廳市場競爭趨勢

四、2017-2022年主題餐廳行業競爭格局展望

五、2017-2022年主題餐廳行業競爭策略分析

六、2017-2022年主題餐廳企業競爭策略分析

 

第十一章 主題餐廳重點企業競爭分析

節 蒙古往事

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第二節 解剖餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第三節 女仆餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第四節 漆黑餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第五節 地獄餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第六節 吸血鬼餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第七節 機器人餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第八節 救世主餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第九節 古典文化主題餐廳紋枰咖啡廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第十節 現代廁所類餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第十一節 希特勒十字架餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第十二節 星語西餐廳

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第十三節 手談茶吧

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第十四節 天空之城

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

第十五節 野味村

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、2013-2017年經營狀況

四、2017-2022年前景

 

第三部分 市場趨勢調查

第十二章 主題餐廳業發展趨勢分析

節 我國主題餐廳業的發展預測

一、2017年主題餐廳業的發展走勢

二、2017年主題餐廳業消費發展預測

三、2017年主題餐廳業的市場發展預測

四、2017年主題餐廳業的機遇發展預測

五、2017-2022年中國主題餐廳業發展預測

第二節 我國主題餐廳行業發展趨勢分析

一、我國主題餐廳業發展的趨勢及對策

二、2017年中國主題餐廳行業發展趨勢

三、2017年我國主題餐廳行業市場規模預測

四、2017-2022年主題餐廳食品行業發展趨勢

第三節 2017-2022年主題餐廳市場發展趨勢分析

一、主題餐廳國內主題餐廳市場競爭趨勢

二、主題餐廳標準化發展趨勢

三、主題餐廳產業化進程趨勢

四、主題餐廳市場發展趨勢

五、主題餐廳企業聯合發展趨勢

 

第十三章 主題餐廳行業發展預測

節 2017-2022年主題餐廳市場趨勢分析

一、2013-2017年主題餐廳市場趨勢總結

二、2017-2022年主題餐廳發展趨勢分析

三、2017-2022年主題餐廳市場發展空間

四、2017-2022年主題餐廳產業政策趨向

五、2017-2022年主題餐廳價格走勢分析

第二節 2017-2022年主題餐廳市場預測

一、2017-2022年主題餐廳市場結構預測

二、2017-2022年主題餐廳市場需求前景

三、2017-2022年主題餐廳市場價格預測

四、2017-2022年主題餐廳行業集中度預測

 

第四部分 規劃建議研究

第十四章 主題餐廳行業現狀分析

節 2016年主題餐廳行業情況分析

一、2016年總體及結構

二、2016年規模情況

三、2016年增速情況

四、2016年分行業分析

五、2016年分地區分析

六、2016年外商情況

第二節 2017年主題餐廳行業情況分析

一、2017年總體及結構

二、2017年規模情況

三、2017年增速情況

四、2017年分行業分析

五、2017年分地區分析

六、2017年外商情況

 

第十五章 主題餐廳行業環境分析

節 經濟發展環境分析

一、2013-2017年我國宏觀經濟運行情況

二、2017-2022年我國宏觀經濟形勢分析

三、2017-2022年前景及其影響預測

第二節 政策法規環境分析

一、2017年主題餐廳行業政策環境

二、2017年國內宏觀政策對其影響

三、2017年行業產業政策對其影響

第三節 社會發展環境分析

一、國內社會環境發展現狀

二、2017年社會環境發展分析

三、2017-2022年社會環境對行業的影響分析

 

第十六章 主題餐廳行業機會與風險

節 主題餐廳行業效益分析

一、2013-2017年主題餐廳行業狀況分析

二、2017-2022年主題餐廳行業效益分析

三、2017-2022年主題餐廳行業前景預測

四、2017-2022年主題餐廳行業的方向

五、2017-2022年主題餐廳行業的建議

六、新進入者應注意的障礙因素分析

第二節 影響主題餐廳行業發展的主要因素

一、2017-2022年影響主題餐廳行業運行的有利因素分析

二、2017-2022年影響主題餐廳行業運行的穩定因素分析

三、2017-2022年影響主題餐廳行業運行的不利因素分析

四、2017-2022年我國主題餐廳行業發展面臨的挑戰分析

五、2017-2022年我國主題餐廳行業發展面臨的機遇分析

第三節 主題餐廳行業前景及控制策略分析

一、2017-2022年主題餐廳行業市場風險及控制策略

二、2017-2022年主題餐廳行業政策風險及控制策略

三、2017-2022年主題餐廳行業經營風險及控制策略

四、2017-2022年主題餐廳同業競爭風險及控制策略

五、2017-2022年主題餐廳行業其他風險及控制策略

 

第十七章 主題餐廳行業規劃建議研究

節 主題餐廳行業前景研究

一、戰略綜合規劃

二、業務組合戰略

三、區域戰略規劃

四、產業戰略規劃

五、營銷品牌戰略

六、競爭戰略規劃

第二節 主題餐廳品牌的戰略思考

一、企業品牌的重要性

二、主題餐廳實施品牌戰略的意義

三、主題餐廳企業品牌的現狀分析

四、主題餐廳企業的品牌戰略

五、主題餐廳品牌戰略管理的策略

第三節 主題餐廳行業規劃建議研究

一、2016年主題餐廳行業規劃建議

二、2017年主題餐廳行業規劃建議

三、2017-2022年主題餐廳行業規劃建議

四、2017-2022年細分行業規劃建議

 

第十八章 主題餐廳業策略分析

節 主題餐廳行業策略

一、市場定位和本質特征的堅持策略

二、標準化、工廠化、規模化和科學化目標的樹立策略

三、開拓創新策略

四、連鎖擴張策略分析

五、特許連鎖同直營連鎖共同策略分析

六、規模效益策略分析

七、人才策略分析

第二節 主題餐廳行業中小企業前景

一、企業的戰略規劃

二、市場競爭策略

三、戰略實施程度

第三節 主題餐廳策略

一、產品開發策略

二、連鎖經營策略

三、促銷策略

四、主題餐廳企業發展壯大策略

 

圖表目錄:

圖表：主題餐廳業的細分行業分類

圖表：主題餐廳業細分行業和業態的發展

圖表：主題餐廳業態類型

圖表：主題餐廳業成本結構表

圖表：2013-2017年主題餐廳業增長貢獻率和拉動率變化情況

圖表：全國主題餐廳業零售額中居民餐  飲消費比例

圖表：每平方米單位面積主題餐廳營業額

圖表：不同城市的人喜歡的主題餐廳種類

圖表：不同城市比較經常吃主題餐廳的時間

圖表：不同城市的市民在選擇主題餐廳時的較多考慮的因素的比例

圖表：2017年肯德基價格走勢

圖表：2017年肯德基市場占有率

圖表：2017年蒙古往事食品價格走勢

圖表：2017年蒙古往事食品占有市場份額

圖表：2017年解剖餐廳食品價格走勢

圖表：2017年解剖餐廳食品占有市場份額

圖表：2017年漆黑餐廳食品價格走勢

圖表：2017年漆黑餐廳食品占有市場份額

圖表：2017年地獄餐廳食品價格走勢

圖表：2017年地獄餐廳食品占有市場份額

圖表：2017年吸血鬼餐廳食品價格走勢

圖表：2017年吸血鬼餐廳食品占有市場份額

圖表：2017年機器人餐廳食品價格走勢

圖表：2017年機器人餐廳食品占有市場份額

圖表：消費者對西式主題餐廳的偏好程度分析

圖表：消費者對西式主題餐廳就餐形式的選擇

圖表：消費者到西式主題餐廳店消費的周期

圖表：消費者中去西式主題餐廳店消費的金額

圖表：北京寫字樓里的公司員工人數分布情況

圖表：北京寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度

圖表：消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素

圖表：消費者對不同價格的午飯接受情況

圖表：消費者喜歡的主題餐廳食品

圖表：消費者選擇主題餐廳的決定因素