重慶小蘇打食品級(jí)廠家

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：

重慶小蘇打根據(jù)性質(zhì)可以分為工業(yè)級(jí)小蘇打和食品級(jí)小蘇打,飼料級(jí)小蘇打粒度100，含量為99.9以上，小蘇打的生產(chǎn)方法主要有合成法（高溫制堿）、復(fù)分解法和天然堿法等，合成法又稱純堿法、純堿碳化法。目前，國(guó)內(nèi)的合成法小蘇打生產(chǎn)裝置基本上都是與純堿裝置配套建設(shè)的，以便直接利用該過(guò)程煅燒系統(tǒng)出來(lái)的高溫純堿，加速母液化堿過(guò)程，為后續(xù)操作提合格堿液。為了保證母液中過(guò)量的NaHCO3充分分解，減少在堿液運(yùn)送過(guò)程中NaHCO3結(jié)晶堵管現(xiàn)象的發(fā)生，在整個(gè)操作過(guò)程中要維持較高的物料溫度，因此也常稱合成法為高溫堿工藝。

二、【產(chǎn)品特點(diǎn)】：

重慶小蘇打呈固體狀態(tài)，外觀為白色粉末，易溶于水，不同于工業(yè)用堿的純堿()和小蘇打()，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀），其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在270℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無(wú)變化，在潮濕空氣中緩慢分解。

三、【應(yīng)用范圍】：

重慶小蘇打可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過(guò)多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

四、【使用方法】：

在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，殘留在食品中。饅頭中添加過(guò)量的蘇打粉是可以品嘗出來(lái)的。

五、【包裝運(yùn)輸】：

  重慶每袋25kg或50kg。