黃蜀葵膠 食品級(jí)黃蜀葵膠 黃蜀葵膠生產(chǎn)廠家 黃蜀葵膠價(jià)格

黃蜀葵膠簡(jiǎn)介：

黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠，以錦葵科植物黃蜀葵根、莖，經(jīng)過整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、過篩、精制而得

黃蜀葵膠理化性質(zhì):淡棕黃色或帶綠色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖為主要成分。 性狀:為淡棕黃帶綠色粉末，略有清香味，溶于水成黏稠液，不溶于。餅干，果醬等含量98%

黃蜀葵膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

粗細(xì)度:(通過0.109mm篩孔)/% ≥ 90

蛋白質(zhì)/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002

鉛 /% ≤ 0.001

砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0005

黃蜀葵膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

黃蜀葵膠在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點(diǎn)、果醬等食品中。

黃蜀葵膠用量：

中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―2011)中規(guī)定:冷凍飲品(03.04食用冰除外)使用量為5.0g/kg;果醬、面包、糕點(diǎn)、餅干，使用量為10.0g/kg。

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