抗壞血酸鈣 食品級抗壞血酸鈣 抗壞血酸鈣生產廠家 抗壞血酸鈣價格

抗壞血酸鈣簡介：

產品名稱:抗壞血酸鈣

英文別名:L-Ascorbic acid Calcium salt Dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid calcium salt dihydrate; 3-methyl-2-oxopentanoic acid, calcium salt dihydrate; Calcium ascorbate dehydrate; calcium bis{(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-oxo-4,5-dihydrofuran-2-olate} dihydrate (non-preferred name)

編碼 GB04.009;INS 302

物理性質

抗壞血酸鈣為白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

抗壞血酸鈣可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。

抗壞血酸鈣作為非離子表面活化劑和營養劑用于護--膚--養發。

抗壞血酸鈣作為殺--菌-劑用-于鏡片的--清洗。

抗壞血酸鈣作為鈣鹽它又可-以預--防--骨-質-疏-松，用在茶及飲料中可降低血壓。研究結果還表明:Vc-Ca阻止--癌--細--胞--的DNA的--合--成，對-惡-性-腫-瘤有抑--制作用，-可用于癌-癥的臨床輔助-治--療。

1.用于保鮮食物，防止蛋白質變質

魚和肉類等新鮮食物，蛋白質變質會影響食物鮮感和味道。

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