豆制品增筋劑生產廠家豆制品增筋劑價格 食品級豆制品增筋劑

豆制品增筋劑簡介：

豆制品增筋劑：本品能與豆制品中的蛋白質反應進行橋聯，形成絡合，生成良好的豆筋網狀結構，使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性、等物理特性，使產品增筋、易復水。用于各類豆制品(腐竹、腐皮、腐乳、豆干、千張等)

使用方法將本品溶于水，倒入已煮沸10分鐘左右的的濃豆漿中，攪勻；煮沸蒸發；靜置3～5分鐘；80℃結膜挑皮；電風扇蒸發，并以小蘇打調pH值保持pH＝7；80℃烘干即為成品。

執行標準：Q/ZSF007-2005添加量：0.1-0.2%

豆制品增白劑：本品適用于豆制品(腐竹、腐皮、腐乳、豆干、千張等)類的增白,以抑制豆制品在高溫條件下發生褐變，特別是能保持腐竹天然的金黃色，不需染色，是一種食品添加劑，無任何毒副作用，超量添加對人體無害,

規格：2.5*8添加量：0.1-0.2%

豆制品消泡劑：本產品采用特殊有機硅類高分子表面活性劑等進口原材料，經特殊配比，按國際先進工藝標準制造。專為豆漿及豆制品生產過程而設計，0-100℃的范圍內具有快速消泡和長效抑泡效能，其消泡抑泡效率比傳統的消泡劑高2-5倍，使用方便、衛生，并能給豆制品賦予好的外觀品相，是新一代食品**消泡劑。

規格：2.5*8添加量：0.1-0.2%

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