中文名稱: 甜菊糖
中文同義詞: 甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質甜菊苷;甜菊A苷
英文名稱: Stevioside
英文同義詞: beta-d-glucopyranosyl(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2-o-(beta-d-glucopyranosyl)-alpha-d-glucopyranosyloxy)-1,4a-dimethyl-12-methyleneperhydro-7,8a-ethanophenanthren-1-carboxylate;beta-d-glucopyranosylester;
CAS號: 57817-89-7
分子式: C38H60O18
分子量: 804.87
EINECS號: 260-975-5
甜菊糖 性質
熔點 198°C
折射率 -39.3 ° (C=6, H2O)
儲存條件 0-6°C
化學性質 白色至微黃色結晶性粉。
用途 用作食品甘味劑,特別適合于高血壓、糖尿病、肥胖癥、病、齲齒等
含量:總甙90%
外觀:微黃粉狀
企標