目前我國大中城市的飯店、賓館、大專院校的食堂等餐飲業,大多使用柴油,液化氣作為能源的中餐灶,有的仍然燒煤。燒煤、燒柴油存在費用高、熱效率低、不易點燃,其油煙、煤塵存在既不衛生,又污染環境的缺陷。這不符合我國大力保護環境與節約能源的國策。
醇基液體燃料作為民用燃料、餐飲業燃料和茶爐、鍋爐用燃料的開發利用是根據中國市場需要而出現的新事物,亦是農村能源和城鎮建設的組成部分。近年來隨著人民生活水平的提高,燃料的需求量正在大幅度上升,燃料用戶年遞增30%以上,增加了國家能源供應的壓力。
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